Ingredienser:
500 g hakket kylling
1 finthakket løg
2 hakkede fed hvidløg
100 g god fetaost
Frisk, hakket persille – en gof håndfuld
Frisk, finthakket timian (et par små stilke) – evt. et drys tørret
Salt og peber
1 æg
Lidt citronsaft
1 dl mælk
1 dl havegryn

Alle ingredienser røres godt sammen, og farsen hviler ca. 1/2 time i køleskabet. Steges i olivenolie.